ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σαλάτα με μελιτζάνες, ντομάτα και ελιές – Newsbeast

Σαλάτα με μελιτζάνες, ντομάτα και ελιές – Newsbeast



Υλικά για 2-4 άτομα

  • 100 γραμμάρια πράσινες ελιές τσακιστές
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 50 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κύβους
  • 2 μελιτζάνες
  • 1 ντομάτα
  • 1 καυτερή πιπεριά
  • Αρκετό πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Λίγο μαϊντανό

Εκτέλεση

  1. Τηγανίζετε για 10 λεπτά τις μελιτζάνες αφού τις έχετε κόψει σε κύβους.
  2. Ψιλοκόβετε τις ελιές, την πιπεριά, τη φέτα, τη ρόκα, τις μελιτζάνες και τη ντομάτα.
  3. Ανακατεύετε όλα τα υλικά καλά και προσθέτετε λίγο λάδι και αλάτι.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR





Source link

Avatar

About Author

Με λένε Βιόλα και θέλω να τα μαθαίνω όλα!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *