Showing 30 Result(s)
Ντοματοσαλάτα με παντζάρια – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ντοματοσαλάτα με παντζάρια – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 3 ντομάτες 2 παντζάρια κομμένα σε κύβους ψιλοκομμένο μαρούλι 3 κουταλιές της σούπας κάππαρη 3-4 κλωναράκια κόλιανδρο φρέσκο 60 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε τους σπόρους, κρατώντας μόνο το εξωτερικό μέρος. Κόβουμε σε κύβους το κρεμμύδι και τις ντομάτες και τα …

Μπακαλιάρος ποσέ με μπρόκολο και καρότα – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μπακαλιάρος ποσέ με μπρόκολο και καρότα – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 1 κρεμμύδι καθαρισμένο 2 δαφνόφυλλα λίγοι κόκκοι πιπεριού λίγα κλωναράκια άνηθο 1 μπρόκολο καθαρισμένο και χοντροκομμένο 350 γραμμάρια καρότα καθαρισμένα 1 μπακαλιάρος φρέσκος (περίπου 2 κιλών) ολόκληρος, καθαρισμένος λίγα κλωναράκια σέλινο 2 καρότα ντοματάκια Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζετε 4 λίτρα νερό και προσθέτετε το σέλινο, τα καρότα, τα ντοματάκια, …

Μάφινς με ντομάτα και τυρί – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μάφινς με ντομάτα και τυρί – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 2 αβγά 100 γραμμάρια γάλα 150 γραμμάρια τυρί κρέμα 3/4 φλιτζανιού ρεγκάτο τριμμένο ζαμπόν και μπέικον ψιλοκομμένο Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους …

Σέσκουλα με αβγά – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σέσκουλα με αβγά – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 κιλό φρέσκα σέσκουλα ή σπανάκι 2-3 μεγάλα μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές φέτες αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 – 2 αβγά Εκτέλεση Κόβετε την παχιά, σκληρή πλευρά των φύλλων από τα σέσκουλα. Κόβετε τα μανιτάρια σε 1 εκ πάχος και τα βάζετε …

Τραγανή παστουρμαδόπιτα – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τραγανή παστουρμαδόπιτα – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 10 φύλλα κρούστας Παστουρμάς σε φέτες λεπτές Πικάντικο κασέρι σε φέτες Φρέσκια ντομάτα σε φέτες Λάδι Εκτέλεση Αλείφετε το ταψί με λάδι και απλώνετε τα μισά φύλλα που έχετε λαδώσει. Στρώνετε μια σειρά φέτες κασέρι, πάνω μια στρώση παστουρμά συνεχίζετε με φέτες ντομάτας αλατισμένες και τελειώνετε με μια στρώση κασέρι. Τέλος …

Αρνίσια παϊδάκια με ελιές και αγκινάρες – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Αρνίσια παϊδάκια με ελιές και αγκινάρες – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 12 αρνίσια παϊδάκια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους 3 κουταλιές της σούπας ελιές Καλαμών 4 κουταλιές της σούπας πράσινες γεμιστές ελιές με πιπεριά 50 γραμμάρια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γραμμάρια ψητές κόκκινες πιπεριές στραγγισμένες 100 γραμμάρια αγκινάρες τουρσί …

Σνίτσελ γαλοπούλας με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σνίτσελ γαλοπούλας με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 500 γρ. φιλέτο από στήθος γαλοπούλας (ή κοτόπουλου), κομμένα σε φέτες 150γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 αβγά Φρυγανιά τριμμένη 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας ρίγανη φρέσκια 200ml κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 1/3 κουταλιά γλυκού μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα. Τα περνάτε από το αβγό και …

Μους σοκολάτας με τυρί κρέμα – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μους σοκολάτας με τυρί κρέμα – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 112 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα τεμαχισμένη 160 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά για σαντιγί ¼ φλιτζάνια σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη, για πασπάλισμα Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε το τυρί κρέμα για …

Βίδες με μελιτζάνες και κολοκυθάκια – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Βίδες με μελιτζάνες και κολοκυθάκια – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 1/2 συσκευασία ζυμαρικά βίδες 1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 200 γραμμάρια τυρί κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους) 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Μαϊντανό (προαιρετικά) Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις βίδες για 8 λεπτά περίπου. Σε ένα …

Τάρτα κεράσι – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τάρτα κεράσι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα μισό κιλό κεράσια μισό φλιτζάνι βούτυρο 1 αβγό 2/3 φλιτζανιού γάλα μισό φλιτζάνι ζάχαρη δύο φλιτζάνια αλεύρι τρία κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ ξύσμα ενός λεμονιού ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Πλένετε τα κεράσια, τα στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί και αφαιρείτε τα κουκούτσια. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Χτυπάτε στο …