Showing 28 Result(s)
Ζαμπονοτυρόπιτα με σφολιάτα – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ζαμπονοτυρόπιτα με σφολιάτα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σφολιάτα 5 φέτες κασέρι 5 φέτες ζαμπόν 1 μεγάλη ή 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε φέτες 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Εκτέλεση Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια βάζουμε πάνω στο φύλλο από 5 φέτες ζαμπόν, 5 φέτες τυρί και τέλος τις φέτες ντομάτα και …

Σαλάτα με μελιτζάνες, ντομάτα και ελιές – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σαλάτα με μελιτζάνες, ντομάτα και ελιές – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια πράσινες ελιές τσακιστές 1 ματσάκι ρόκα 50 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κύβους 2 μελιτζάνες 1 ντομάτα 1 καυτερή πιπεριά Αρκετό πιπέρι Ελαιόλαδο Λίγο μαϊντανό Εκτέλεση Τηγανίζετε για 10 λεπτά τις μελιτζάνες αφού τις έχετε κόψει σε κύβους. Ψιλοκόβετε τις ελιές, την πιπεριά, τη φέτα, τη ρόκα, τις μελιτζάνες και …

Μπέργκερ με αρνίσιο κιμά και σος γιαουρτιού – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μπέργκερ με αρνίσιο κιμά και σος γιαουρτιού – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό αρνίσιος κιμάς 1 κουταλάκι γλυκού γλυκιά πάπρικα 1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι 4 κουταλάκια γλυκού φρέσκια μέντα, ψιλοκομμένη μια πρέζα σαφράν (κρόκος) 1 κεσεδάκι 170 γραμμ. άπαχο στραγγιστό γιαούρτι 1 κουταλάκι γλυκού φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη μία μέτρια ντομάτα, κομμένη σε κύβους 1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο 8 ψωμάκια για μπέργκερ αγγούρι …

Brownies λεμόνι – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Brownies λεμόνι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 430 γραμμάρια (2 φλιτζάνια) ζάχαρη άχνη 4 αυγά 225 γραμμάρια (1 1/2 φλιτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 85 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) καρύδα τριμμένη 3 κουταλιές του γλυκού ξύσμα λεμονιού 60 ml (1/4 φλιτζάνι) φρέσκο ​​χυμό λεμονιού από 2, 5 μικρά λεμόνια Ζάχαρη άχνη για …

Κόκορας κρασάτος με μανιτάρια – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κόκορας κρασάτος με μανιτάρια – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 κόκορας 2 – 3 κιλά 4 φέτες μπέικον χοντροκομμένες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο δενδρολίβανο 3 φύλλα δάφνης 5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 2 φλιτζάνια λευκό κρασί …

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και πουρέ – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και πουρέ – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 8 μπουτάκια κοτόπουλου 8 κρεμμύδια για στιφάδο 200 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 125ml (1/2 φλιτζάνι) λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 435ml (1 3/4 φλιτζάνια) ζωμό κότας 90 γραμμάρια (1/3 φλιτζανιού) ντοματοπελτέ 6 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο …

Τάρτα βατόμουρου – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τάρτα βατόμουρου – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 300 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 1 / 2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 2 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για τη γέμιση 2 κρόκοι αβγού 2 αβγά 1 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο 150 γραμμάρια άγλυκη κουβερτούρα ψιλοκομμένη 50 γραμμάρια φρέσκα βατόμουρα κόκκινα 20 γραμμάρια μούρα 1 / 2 …

Μύδια σαγανάκι με ούζο και φέτα – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μύδια σαγανάκι με ούζο και φέτα – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 750 γραμμάρια φρέσκα μύδια 1/4 του φλιτζανιού (60 ml) ούζο 3 κλωναράκια φρέσκου θυμαριού 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 420 γραμμάρια ντοματούλες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτές ½ κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού κόκκινο κρασόξιδο 100 …

Ντοματοσαλάτα με παντζάρια – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ντοματοσαλάτα με παντζάρια – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 3 ντομάτες 2 παντζάρια κομμένα σε κύβους ψιλοκομμένο μαρούλι 3 κουταλιές της σούπας κάππαρη 3-4 κλωναράκια κόλιανδρο φρέσκο 60 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε τους σπόρους, κρατώντας μόνο το εξωτερικό μέρος. Κόβουμε σε κύβους το κρεμμύδι και τις ντομάτες και τα …

Μπακαλιάρος ποσέ με μπρόκολο και καρότα – Newsbeast
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μπακαλιάρος ποσέ με μπρόκολο και καρότα – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 1 κρεμμύδι καθαρισμένο 2 δαφνόφυλλα λίγοι κόκκοι πιπεριού λίγα κλωναράκια άνηθο 1 μπρόκολο καθαρισμένο και χοντροκομμένο 350 γραμμάρια καρότα καθαρισμένα 1 μπακαλιάρος φρέσκος (περίπου 2 κιλών) ολόκληρος, καθαρισμένος λίγα κλωναράκια σέλινο 2 καρότα ντοματάκια Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζετε 4 λίτρα νερό και προσθέτετε το σέλινο, τα καρότα, τα ντοματάκια, …